Firdaus, Kabupaten Serdang Bedagai (Sergai)Mediakompas.id
Bulan suci Ramadhan telah kembali menghiasi langit negara kita, membawa dengannya semangat kebaikan, ibadah yang lebih mendalam, serta kesadaran akan pentingnya kedermawanan dan silaturahmi antar sesama. Dalam suasana penuh berkah tersebut, Personel Perwira Polisi yang saat ini menjabat sebagai Kepala Satuan Samapta (Kanit Samapta), IPDA Brimen Sihotang, mengajak rombongan awak media untuk menjalani momen berbuka puasa bersama di salah satu tempat makan khas yang menjadi favorit di kawasan Desa Firdaus, Kecamatan Sei Rampah Warung Zahra Tomyam milik Bapak Miswandi.
Perjalanan menuju warung yang terletak di tengah pemukiman warga Desa Firdaus terasa penuh makna, mengingat Bulan Ramadhan bukan hanya waktu untuk meningkatkan ibadah pribadi, tetapi juga untuk mempererat tali silaturahmi antar berbagai lapisan masyarakat. IPDA Brimen Sihotang yang dikenal sebagai sosok yang dekat dengan masyarakat dan selalu mendukung usaha kecil menengah lokal, mengungkapkan bahwa tujuan dari acara berbuka bersama ini tidak hanya untuk berbagi kebahagiaan di bulan suci, tetapi juga untuk mengenalkan potensi kuliner lokal yang memiliki kualitas tak kalah dengan makanan restoran besar.
“Di bulan Ramadhan, kita diajak untuk lebih peduli terhadap sesama dan juga menghargai usaha saudara kita yang berjuang dalam dunia usaha. Warung Zahra Tomyam ini adalah contoh usaha lokal yang layak untuk kita dukung, karena selain rasa yang lezat, juga dikelola dengan penuh dedikasi,” ujar IPDA Brimen Sihotang saat ditemui awak media sebelum mulai berbuka puasa.
Si pemilik, Bapak Miswandi, yang pernah memiliki pengalaman sebagai koki profesional di Malaysia selama beberapa tahun, menceritakan bagaimana pengalamannya di negeri jiran tersebut menginspirasi dirinya untuk membuka usaha kuliner di kampung halamannya. Setelah pulang ke Indonesia, beliau memutuskan untuk membawa cita rasa tomyam yang autentik namun disesuaikan dengan selera masyarakat lokal, sehingga menghasilkan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.
“Sebelumnya saya bekerja sebagai koki di sebuah restoran khas Asia Tenggara di Malaysia, dan selama itu saya banyak belajar tentang berbagai jenis masakan, terutama masakan yang menggunakan rempah-rempah khas kawasan tersebut. Kembali ke Desa Firdaus, saya ingin berbagi keahlian saya dengan memberikan makanan yang lezat namun terjangkau bagi masyarakat sekitar,” jelas Bapak Miswandi sambil menyajikan hidangan utama yang telah disiapkan.
Dalam acara berbuka bersama tersebut, awak media disuguhkan berbagai pilihan masakan khas yang disajikan dengan penuh kehangatan. Mulai dari Tomyam Ikan Laut yang kuahnya segar dan pedasnya pas, Ayam Bakar Bumbu Kuning yang empuk dan harum, hingga berbagai hidangan pendamping seperti Sambal Matah khas Bali, Lalapan Segar, dan Nasi Putih Hangat yang pulen. Tidak hanya itu, juga ada aneka jenis makanan penutup tradisional seperti Bubur Kacang Hijau dan Es Cendol yang menyegarkan setelah menyantap hidangan utama.
Kualitas masakan yang disajikan langsung mendapatkan pujian dari seluruh awak media yang hadir. Mereka menyampaikan bahwa kelezatan masakan di Warung Zahra Tomyam benar-benar tidak disangsikan lagi, dengan cita rasa yang autentik dan bahan-bahan yang segar yang terasa jelas dalam setiap suapan. Selain itu, suasana yang hangat dan ramah dari pemilik serta staf warung juga menjadi nilai tambah yang membuat momen berbuka bersama semakin menyenangkan.
“Kami sebagai awak media sangat berterima kasih kepada Kanit Samapta IPDA Brimen Sihotang atas undangan untuk berbuka bersama kali ini. Tidak hanya kami bisa merasakan kelezatan masakan yang luar biasa dari Warung Zahra Tomyam, tetapi acara ini juga mempererat hubungan antara pihak kepolisian dengan dunia pers, yang sangat penting dalam menyampaikan informasi yang akurat dan jelas kepada masyarakat,” ucap perwakilan awak media yang hadir.
Pada akhir acara, IPDA Brimen Sihotang juga mengajak seluruh masyarakat untuk terus menjaga keharmonisan di bulan Ramadhan, serta mendukung usaha-usaha lokal yang menjadi tulang punggung perekonomian masyarakat. Beliau berharap bahwa acara seperti ini dapat menjadi contoh bagi banyak pihak untuk lebih peduli terhadap lingkungan sekitar dan bersama-sama membangun kemajuan daerah.
“Semoga Bulan Ramadhan tahun ini membawa berkah yang melimpah bagi kita semua. Mari kita jadikan momen ini sebagai kesempatan untuk saling membantu, mempererat tali silaturahmi, dan bersama-sama membangun Kabupaten Sergai yang lebih baik,” tutup IPDA Brimen Sihotang dengan penuh semangat.
(Abdul Salim)
